Black Bastard Barbecue buffet
€32,50 per persoon (incl. kok)
Barbecueën zoals echt barbecueën bedoeld is met onze Black Bastard (kamado) houtskool barbecue.
De Black Bastard is de keramische bbq van top kwaliteit, de kamado buitenkeuken is gemaakt van zeer hoogwaardig industrieel keramiek en gehard staal. Anders dan wat je in een “normale” barbecue gewend bent, heeft een kamado barbecue een binnenbak van keramiek waar je de houtskool in plaatst. Hierdoor ontstaat er dus een luchtlaag tussen de buitenkant en de binnenbak die isolerend werkt, waardoor een kamado barbecue de warmte beter vast houdt.
Ervaar zelf de Black bastard en dit heerlijk stoere barbecue buffet, te bestellen vanaf 25 personen!
GERECHTEN
-
Salade rivierkreeftjes
met diverse soorten sla, tomaatjes, komkommer, bieslook en een frisse olijfolie. -
Salade mango/geitenkaas
bereidt met diverse sla soorten, komkommer, tomaatjes, pijnboompitjes en afgemaakt met een frisse dressing met honing. -
Aardappelsalade Mediterrane
met bieslook, peterselie, ui en paprika. -
Caesarsalade (klassieker!)
zoals Caesar Cardini deze salade bedoeld heeft, romana sla, gekookte ei, gerookte kip, ansjovis en croutons -
Griekse salade
met fetakaas, rode ui, olijven, komkommer en tomaatjes
gerechten
-
Huisgemarineerde Kipsaté
-
Bavette
in zijn geheel geroosterd en ter plekke getraceerd. -
Lamsnek
ultiem stukje vlees van de bbq -
Spareribs
huisgemarineerde ribs met een bite -
Giga Gamba’s
gemarineerd in knoflookolie -
Geconfijte eendenboutjes
grof gesneden paprika, courgette en aubergine in kruidenolie gegrild
gerechten
-
Stokbrood en turksbrood
Ove(n)rheerlijk! -
Tapenade
van groene olijfjes en knoflook -
Aïoli
Echte knoflook mayonaise -
Kruidenboter
Boter met peterselie, bieslook en knoflook. -
De BBQ sausjes
– Satésaus
– Knoflooksaus
– Cocktailsaus
– Barbecuesaus
-
-
– Witte vierkante borden
– Bestek
– Servetten
– Chafing-dishes
– Opscheplepels
– Black Bastard BBQ
– Kok voor 2 uur
-
Opties party verhuur
Vraag ons naar de mogelijkheden!
-
Opties dranken
Koffie/thee, frisdranken, wijnen, bier, prosecco