BARBECUE "TRENDY" buffet - De Cateringfabriek

BARBECUE TRENDY BUFFET

€25,50 per persoon

Het buffet Barbecue Trendy is zeer compleet en divers en een absoluut culinair feest. Dit populaire buffet zorgt ervoor dat u en uw gasten het aan niets ontbreekt op een feest aan huis of een bedrijfsfeest.Verschillende warme en koude gerechten verdeeld over vis, vlees en vegetarisch zorgen ervoor dat er voor u en uw gasten altijd wat lekkers is.
Ook dit buffet wordt aangeleverd met onze trendy borden en de koude gerechten en sausjes worden op mooie witte schalen gepresenteerd zodat het buffet een trendy en luxueuze uitstraling heeft.
Geen zin/tijd om zelf achter de barbecue te staan? Geen probleem! Wij zorgen ervoor dat één van onze kok de gerechten op de bbq bereidt!

BARBECUE BUFFETTEN

KOUDE
GERECHTEN

Couscoussalade

met feta, rozijnen, munt en gegrilde paprika, abrikozen
Runder Carpaccio

De klassieker met parmazaanse kaas, pijnboompitjes, kappertjes en diverse soorten sla afgemaakt met truffeklmoyonaise
Salade caprese

Diverse sla soorten met mozzarella, pijnboompitjes, tomaat en pestodressing.
Proeverij van vis

Diverse soorten vis zoals, gerookte zalm en heilbot, paling, garnalen, makreel en rivierkreeftjes

meer weten

BARBECUE BUFFETTEN

warme
gerechten

Yakitori spiesje

Spiesje van kip in zoete marinade
Zalmfilet op de huid gegrild

Gemarineerd in kruidenolie
Biefstuk van de haas

botermals vlees
Varkenshaasjes

zoet/spicy gemarineerd
Koolvis op de huid gegrild

met zeezout en olijfolie
Runder hamburger

met truffelmayonaise

meer weten

BARBECUE BUFFETTEN

Bij
gerechten

Stokbrood en turksbrood

Ovenheerlijk!
Tapenade

van goene olijfjes en knoflook
Aïoli

Echte knoflook mayonaise
Kruidenboter

Boter met peterselie, bieslook en knoflook.
De BBQ sausjes

– Satésaus
– Knoflooksaus
– Whiskeysaus
– Wasabi mayonaise
– Truffelmayonaise
Dessert

Duo van chocolade mousse in amuseglaasje