Catering aan huis/bedrijf I Partyservice I Algemene voorwaarden De
Cateringfabriek © Alle rechten voorbehouden 2012
Het buffet Barbecue Trendy is zeer compleet en divers en een absoluut culinair feest. Dit populaire buffet zorgt ervoor dat u en uw gasten het aan niets ontbreekt op een feest aan huis of een bedrijfsfeest.
Verschillende warme en koude gerechten verdeeld over vis, vlees en vegetarisch zorgen ervoor dat er voor u en uw gasten altijd wat lekkers is.
Ook dit buffet wordt aangeleverd met onze trendy borden en de koude gerechten en sausjes worden op mooie witte schalen gepresenteerd zodat het buffet een trendy en luxueuze uitstraling heeft.
Geen zin/tijd om zelf achter de barbecue te staan? Geen probleem! Wij zorgen ervoor dat één van onze kok de gerechten op de bbq bereidt!
Koude gerechten
Warme gerechten
Bijgerechten
Geleverd met
· Vers fruitspiesje
spiesje van vers gesneden fruit
· Oosterse salade
met taugé, groene sla, zongedroogde tomaatjes en komkommer.
· Tonijnsalade
frisse salade met bieslook
· Runder Carpaccio
De klassieker met parmazaanse kaas, pijnboompitjes, kappertjes en diverse soorten sla afgemaakt met truffeklmoyonaise
· Salade caprese
Diverse sla soorten met mozzarella, pijnboompitjes, tomaat en pestodressing.
· Proeverij van Hosomaki’s
Diverse soorten sushi (Hosomaki’s)
· Yakitori spiesje
Spiesje van kip in zoete marinade
· Spiesje van zalmfilet
Gemarineerd in kruidenolie
· Spiesje van lamsfilet
In honing/thijm marinade
· Varkenshaas spiesje
In marinade van knoflookolie
· Spiesje van Gamba’s
In knoflookolie
· Spiesje provenciaalse Kip
Gemarineerd in truffelolie
· Stokbrood en turksbrood
· Tapenade
· Tapenade
van goene olijfjes en knoflook
· Alïoli
Knoflook mayonaise
· Kruidenboter
Boter met peterselie, bieslook en knoflook.
Sausjes;
· Satésaus
· Knoflooksaus
· Whiskeysaus
· Wasabi mayonaise
· Truffel mayonaise
· Dessert
Diverse mini gebakjes geserveerd op een witte plateau
· Borden (wit vierkant)
· Bestek
· Servetten
· Shaving-dishes
· Opscheplepels
· Barbecue incl. Gas
· Opties zijn,
· Partytent in diverse maten
· Kok aan huis
· Drankenbuffet
met of zonder bediening
· Bestek
· Servetten
· Shaving-
· Barbecue incl. Gas
· Opties zijn,
· Partytent in diverse maten
· Kok aan huis
· Drankenbuffet
met of zonder bediening
